كيف انحرف النظام الغذائي الغربي عن تطورنا

لقد قتل البرغر والبطاطس تقريبا ميكروبيوم أجدادنا

التوضيح: كاثرين ديميرت

بقلم مويسيس فيلاسكيز مانوف

بالنسبة لعالم الأحياء الدقيقة ، جوستين سونينبرغ ، تلك اللحظة التي تحدد المهنة - الاكتشاف الذي غير مسار البحث ، وألهمه لدراسة كيفية تشكيل النظام الغذائي والميكروبات الأصلية لخطر الإصابة بالمرض - من ...