بيض بدون قتل معروض للبيع في ألمانيا مما يجعل صناعة البيض أقل وحشية قليلاً

طورت شركة SELEGGT GmbH الألمانية للتكنولوجيا طريقة لمعرفة ما إذا كانت البيضة تحتوي على كتكوت ذكر أو أنثى قبل أن تفقس. لماذا هذا مفيد؟ الكتاكيت الذكور لا قيمة لها لصناعة البيض ، وهم يقتلون ثم يلقون حتفهم في اللحظة التي يفقسون فيها. يتم حرق سبع مليارات من صغار الدجاج بالغاز بالغاز أو تمزيقه كل عام لأنهم لا يضعون البيض ولا ينموون بسرعة كافية ليتم بيعهم للحوم. بمعنى آخر ، لا تستطيع مصانع البيض الحصول على ربح جيد ، لذلك تتخلص منها.

يتم ذبح ما يتراوح بين 4 و 7 مليارات من الدجاج الذكور على مستوى العالم كل عام لأنها لا تخدم أي غرض اقتصادي. يتم اختناق البعض الآخر ، ويتم تغذية الآخرين أحياء في آلات الطحن أو التقطيع لتتم معالجتها في طعام الزواحف.

وقال الدكتور لودجر برلوه ، المدير الإداري لشركة SELEGGT GmbH ، الذي قاد البرنامج الذي دام أربع سنوات من قبل سوبر ماركت الألمانية Rewe Group: "إذا استطعت تحديد جنس بيضة تفقيس ، فيمكنك الاستغناء تمامًا عن إعدام كتاكيت ذكور حية". البيض العلامة التجارية أكثر استدامة.

إنه "تقدم" يمكن أن يضع حداً للتقطيع الحي السنوي لمليارات الكتاكيت من الذكور في جميع أنحاء العالم. يمكن أن تحدد العملية جنس الفرخ بعد تسعة أيام فقط من إخصاب البويضة. تتم معالجة بيض الذكور في علف الحيوان ، تاركا فقط الفراخ الإناث لتفقس في نهاية فترة الحضانة لمدة 21 يوما.

وقال بريوه إن أول انفراج له جاء عندما اتصل بالعلماء في جامعة لايبزيغ حيث طور البروفيسور ألموث إينزبانيير علامة كيميائية - على غرار اختبار الحمل - يمكن أن يكشف عن هرمون موجود بكميات عالية في بيض الإناث. يختلط السائل بسائل من البيض المخصب في تسعة أيام ، ويتغير اللون الأزرق للذكور والأبيض للإناث ، بمعدل دقة 98.5 ٪.

شعاع الليزر يحرق حفرة واسعة 0.3 ملم في قذيفة. ثم ، يتم تطبيق ضغط الهواء على الغلاف الخارجي للقذيفة ، مما يؤدي إلى انخفاض نقطة السائل خارج الحفرة. تستغرق العملية ثانية واحدة لكل بيضة وتمكن من جمع السوائل من البيض دون لمسها.

قال Breloh من مرحلة الاختبار: "لقد نجحت هذه التجربة بلا أي خطأ". "اليوم ، تضع الدجاجات البيض في مزارع في ألمانيا تم تربيتها دون قتل أي كتكوت ذكور".

في وقت سابق من العام الماضي ، فزت SELEGGT GmbH الحضنة الأولى من الدجاج المربى باستخدام هذه الطريقة. ضرب بيضهم - وهو أول ما يتم بيعه من الدجاج الذي تم تربيته دون قتل صغار الدجاج - أرفف المتاجر في برلين في نوفمبر 2018 ، محملًا الختم "respeggt".

تعتزم Rewe Group طرح البيض عبر المتاجر الألمانية هذا العام ، بينما تخطط SELEGGT GmbH لتركيب التكنولوجيا في المفرخات المستقلة من عام 2020.

بطبيعة الحال ، وبفضل حقوق الاحتكار (التي تعرف باسم براءات الاختراع) ، والتي لا تزال قانونية في الاقتصاد العالمي الفاسد اليوم ، يمكن لشركة SELEGGT GmbH الآن الجلوس على عرشها الجديد والمطالبة "بحقوق الملكية" من أي شخص يستخدم "التكنولوجيا الخاصة بهم" ، والتي يجب على البشرية من خلالها أن تكون ممتنة إلى الأبد. سيطلب SELEGGT GmbH من محلات السوبر ماركت دفع بضعة سنتات إضافية على كل علبة من البيض المباعة بختم respeggt. في النهاية ، تأمل المجموعة في توسيع النموذج في جميع أنحاء أوروبا.

وقالت جوليا كلوكنر ، وزيرة الأغذية والزراعة الألمانية التي مولت وزارتها المشروع: "مع استعداد السوق لهذه العملية ، تعتبر ألمانيا رائدة". "بمجرد إتاحة العملية للجميع وتنفيذ المفرخات ، لن يكون هناك أي سبب أو مبرر لإعدام الدجاج."